Cafe trứng là dòng đồ uống đang được khá nhiều bạn ưa thích hiện giờ. 90S Coffee sẽ đưa ra fan làm một ly cafe trứng với các bước cực kỳ đơn giản. đọc thêm ngay nhé!
Cafe trứng là gì? Đặc điểm của một ly cafe trứng ngon chuẩn chỉnh chỉnh chỉnh vị
Cafe trứng là trong số loại đồ uống trổ tài nét văn hóa ẩm thực của bạn dân thủ đô TP. Thành Phố Hà Nội. Nó là sự kết hợp giữa vị đăng đắng của cafe, cùng cái beo nhỏ nhắno của trứng gà. Đây là 1 trong các thức uống không chỉ bổ dưỡng mà còn thú vị cực kỳ, khiến bất kỳ ai nhấp môi dù chỉ một lần cũng sẽ lưu luyến mãi.
đưa ra cách chế tạo cà phê trứng đơn giản tại nhà
Một ly cafe trứng ngon chuẩn vị là nhờ ando chất lượng của các các các các các nguyên các thực phẩm cần có cần có cần có cần có và sự tỉ mỉ trong pha chế. Ly cà phê trứng sẽ không đạt được mùi vị đậm đà thơm ngon nếu loại cafe bạn dùng không đạt chuẩn. Và còn nếu không thực sự cảnh giác khi pha, ly cafe thơm và ngon bé bỏngo ngậy ấy sẽ mang vị tanh khiến thực khách khó lòng hưởng thụ.
bạn đã biết cách pha một ly cafe trứng ngon chuẩn vị hay chưa? Nếu chưa, hãy để 90S Coffee bật mí các trải nghiệm pha chế siêu đơn giản cho người nhé!
Cafe trứng – cách làm và cách sản xuất siêu đơn giản
Như đã giới thiệu ở trên, để pha một ly cafe trứng, đầu tiên tín đồ cần chuẩn bị các vật liệu.
*Lưu ý: unique vật liệu phải xuất sắc thì hương vị mới đạt được ngon nhất.
bí quyết pha chế cà phê trứng
| Bảng bí quyết – các nguyên liệu cafe trứng | |
| Cafe không qua pha chế 90S Coffee | 25g |
| Sữa đặc có đường | 20ml |
| Trứng gà | 1 quả |
| Mật ong | 1 thìa nhỏ |
Dụng cụ nên dùng:
– Phin cafe
– Máy đánh trứng/ phới đánh trứng
đưa ra cách nấu cafe trứng ngon chuẩn vị
sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu, người chỉ cần làm theo các bước sau. 90S Coffee đưa ra từng bước cách tiến hành cafe trứng, đảm bảo tín đồ sẽ có thành phẩm người có nhu cầu. tín đồ đã sẵn sàng chưa?
những bước thực hiện:
Bước 1: Pha cafe không qua pha chế 90S Coffee
Bước 2: bóc lòng đỏ và lòng trắng trứng
Bước 3: Đánh bông những phần tử những phần tử những phần tử những phần tử hỗn hợp lòng trắng
Bước 4: Đánh bông những bộ phận những bộ phận những thành phần các thành phần các thành phần hỗn hợp lòng đỏ
Bước 5: Cho hỗn hợp đã bánh bông &o cafe nóng
công việc thực hiện cụ thể như sau
Bước 1: Pha cafe đậm đặc 90S Coffee
Linh hồn của một ly cafe trứng ngon là hương vị đậm đặc của cà phê. tuy vậy, không hẳn loại cà phê nào thì cũng có thể pha cafe trứng được. chính vì như thế, cà phê nguyên nguyên chất 90S Coffee sẽ là lựa chọn hoàn chỉnh nhất. không tạm dừng ở đó còn có loại cà phê rang xay 90S Coffee, với hương vị cafe cổ xưa đậm chất.
Pha cà phê nguyên chất 90S Coffee
Lớp cà phê cần có vị đắng vừa nhưng không quá đậm. Bởi vì cafe trứng không uống với đá, hơn nữa nó phải hoà quyện với lớp sữa đặc, không tạo cảm giác quá ngọt. Kết hợp với vị nhỏ tí hono của trứng, ly cafe trứng sẽ có hương vị vô cùng quyến rũ.
Cách pha cà phê nguyên chất 90S Coffee: Đầu tiên cho 25g cà phê &o phin và cho 25ml nước đã đun cho sôi ando ủ 2-3 phút. Lắc nhẹ bợn cafe rơi khỏi phin và dí chặt phần cafe đã ủ. Sau đó, đặt &o ly hứng cho 50ml nước đã đun cho sôi (chia làm 2 đợt) và chờ phin chiết xuất hết. Lưu ý, nên hay dùng cafe trứng cần cafe luôn nóng nên hãy ủ nóng cafe lộn với nước đã đun sôi cách thủy.
Bước 2: bóc lòng đỏ và lòng trắng trứng
Lòng đỏ và lòng trắng sau khi bóc sẽ có được sử dụng làm 2 tầng đơn nhất cho bóc bóc tách cafe trứng. Đây là bước đơn giản nhưng rất cần sự khéo léo. nếu khách hàng không thỏa sức tự tin ando đôi tay vụng về của tớ, bạn có thể sử dụng chai hút hoặc dụng cụ tách lòng đỏ nhé!
Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng
Bước 3: Đánh bông hỗn hợp lòng trắng
tín đồ cho ít mật ong và đường &o phần lòng trắng trứng đã tách. tận dụng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng để đánh bông hỗn hợp.
Thành phẩm sau khi đánh là lớp bông gấp đôi đầu tiên, bọt nhỏ; có độ cứng nhất định và có mùi hương dễ chịu như bánh ngọt.
Đánh bông hỗn hợp lòng trắng trứng
Bước 4: Đánh bông hỗn hợp lòng đỏ
Tương tự như lòng trắng trứng, lòng đỏ cũng cần thêm tí mật ong và đường. Lưu ý: chỉ cho lượng vừa đủ để không làm át đi vị gầyo của trứng gà.
Hỗn hợp sau khi đánh bông sẽ có Color andng nhạt và có mừi hương của bánh.
Đánh bông hỗn hợp lòng đỏ trứng
Bước 5: Cho hỗn hợp đã đánh bông ando cafe nóng
Đầu tiên, cho 20ml sữa đặc &o lớp cuối cùng của ly. Sau đó cho liên tiếp 50ml cafe nguyên chất 90S Coffee đã pha ở bước 1 (được ủ nóng).
Kế đến cho hỗn hợp lòng đỏ đã đánh bông ando nhẹ dịu để lớp trứng nổi cùng bề mặt cafe. Ở ở đây hãy chắc hẳn nhiệt độ cafe và ít nước đã đun sôi cách thủy đạt tối thiểu 70 độ C để làm chín lòng đỏ.
ở đầu cuối cho lòng trắng trứng ando ly cà phê, nếu khéo tay tín đồ có thể tạo cho các hoạ tiết đặc biệt. Nhưng lưu ý rằng để lòng trắng trứng không bị tanh nhiệt độ cần đạt tối thiểu là 65 độ C.
Cho hỗn hợp đã đánh bông &o cafe nóng
*Lưu ý:
+ Đây là bước cực đặc biệt quan trọng bởi một ly cafe trứng cần có các tầng rõ nét, không hòa trộn và không bị tanh.
+ Để các tầng không trộn lẫn thì việc cho các tầng khác biệt &o cafe phải thật cẩn thận, nhẹ dịu. Và muốn cho cafe không bị tanh thì nhiệt độ trong ly luôn giữ ở mức tối thiểu 70 độ C.
+ Bạn nên tận dụng 1 chén con nước sôi với độ cao của nước cách miệng ly 1 cm và không để nước tràn ando ly. tốt nhất nên chọn lựa ly thủy tinh khi pha cafe trứng Hà Nội.
Lời kết
Cafe trứng là loại đồ uống tự pha thật hoàn hảo và rất dễ làm. thuộc những các nguyên vật liệu đơn giản, bạn có thể tự pha cho chính mình và cả nhà.
thuộc những bước làm chi tiết bên trên, 90S Coffee hi vọng bạn đã có một ly cafe trứng ngon và nhỏ xíuo ngậy. Chúc bạn may mắn!
Tags: cà phê trứng, chỉ dẫn pha cà phê trứng, chỉ dẫn làm cà phê trứng, chỉ dẫn các bước làm cà phê trứng, hướng dẫn pha cà phê trứng ngon, công thức làm cà phê trứng, cà phê hà nội, huong dan pha ca phe trung, huong dan lam ca phe trung, huong dan pha ca phe trung ngon.
Bài viết cùng chủ đề
chỉ dẫn các bước làm Cafe Trứng Ngon chuẩn Vị
