Cà phê xay mịn đến đâu là đủ?

CÀ PHÊ XAY MỊN ĐẾN ĐÂU LÀ ĐỦ?

Cà phê sau khoản khoảng khoảng trong khoảng khoảng trong khoảng khoảng thời giờ xay chỉ có thể giữ mừi hương trong &i ngày. chính vì như thế, nếu bạn là fan sành điệu và khắt khe trong số việc uống cà phê, cách giỏi nhất có thể là chịu khó tự xay cà phê ngay trước khi uống để có li cà phê tươi mới và thơm ngon.

Để chọn mua máy nghiền hoa quả sinh tố sinh tố cafe espresso chất lượng Anh chị có thể đọc thêm các mặt hàng tại đây: https://cubes-asia.com/nước ta/may-moc/may-xay-cafe.html

Trước khi xay cà phê, tín đồ cần được biết mình sẽ pha cà phê theo cái cách nào, dùng dụng cụ nào, bởi mỗi loại dụng cụ pha cà phê sẽ cần cà phê xay ra có cỡ thô, mịn vừa hay rất mịn là để cân xứng với từng cách pha khác nhau. thời giờ cà phê được nấu trong  nước đang nóng khi đang pha cà phê càng nhanh thì hạt cà phê cần xay càng mịn  mới có thể cho ra hết mùi thơm.

Mỗi mức độ thô mịn khác nhau của cà phê sẽ tương xứng với từng giải pháp pha chế khác nhau.

1. Yếu tố nào ảnh hưởng đến unique cafe espresso?

Yếu tố đầu tiên đó là form kích cỡ hạt bột cafe espresso. Hạt cafe espresso càng lớn thì phần nước chảy qua về mặt cà phê càng nhanh. Do đó, thời hạn chiết xuất ngắn tạo cho vị espresso chua và loãng hơn. khi đang đó, nếu kích cỡ hạt cafe quá nhỏ cafe bị xay quá mịn thì nước đang nóng sẽ tiếp xúc với cà phê nhiều hơn thế và lâu dài. Do đó, vị cà phê sẽ đắng hơn và có vị khét không có gì ngon.

Theo các chuyên viên thì hạt cà phê espresso phải được nhu yếu xay ở mức độ fine. Để có được điều này Anh chị cần mua máy nghiền hoa quả sinh tố sinh tố sinh tố sinh tố cafe có lưỡi dao hình bánh răng thay vì lưỡi dao đơn. Vì loại lương dao này có thể canh chỉnh và sửa chữa được độ mịn của bột cafe bằng cách cấu hình thiết lập độ dài giữa 2 đĩa dao cho unique bột cafe đồng đều, mịn hơn.

Yếu tố thứ hai là độ đồng nhất của hạt cafe. các loại máy nghiền hoa quả cà phê tốt sẽ cho bột cafe mịn và có độ đồng nhất cao. Kích thước của phân tử bột đều nhau giúp nước phân phối được đều. Để có được loại bột cafe có độ đồng nhất cao. Thì điểm mấu chốt Anh chị em cần lưu ý đó là ở hai thành phần dao xay và mô tô. Phần dao xay của món đồ xay cà phê phải được đúc từ thép công nghiệp hay hợp kim titanium cứng và ít hao mòn. bên dưới tốc độ quay nhanh bên bên bên trên 1000 vòng/ phút khoảng cách giữa 2 dao xay bằng phẳng hoàn chỉnh. Từ đó giúp cho Anh chị em xay được cafe đồng nhất đạt chuẩn chỉnh.

Yếu tố thứ ba đó là nhiệt độ khi xay cafe espresso. Theo đó, mùi thơm của hạt cà phê sẽ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, ánh sáng và sự oxy hóa. khi đang xay hạt cà phê sẽ tiếp xúc với lưỡi dao. Nếu lực ma sát lớn sẽ sinh ra nhiệt. Nếu nhiệt độ này trên mức cho phép được xem làm nồng mất hương vị cafe nguyên phiên tín đồ dạng đầu tiên. Từ đó khiến cho cho tách cafe espresso của công ty có mùi cháy khét. Để hạn chế điều này Anh chị cần thường dùng máy nghiền hoa quả cà phê có dao xay được làm từ kim loại tổng hợp titan siêu cứng và đường kính máy nghiền hoa quả cafe phải to ra nhiều thêm 50mm giúp cắt hạt 1 cách nhanh hơn rút ngăn thời giờ ma sát.

2. các bí quyết lựa chọn máy nghiền hoa quả cafe espresso hợp lý và phải chăng với quán cafe

Để mua được dòng máy nghiền hoa quả cafe espresso tương thích cho quán cafe của bản thân thì Anh chị em cần lưu ý một số vấn đề sau:

2.1. Mức chi phí tín đồ đầu tư mua máy nghiền hoa quả sinh tố cafe là bao nhiêu?

bạn cần xác định xem các loại máy trong khoảng chừng giá mình có thể mua. máy nghiền hoa quả cafe espresso trên thị phần hiện giờ có ít nhiều loại. Trong đó các dòng máy nhập khẩu từ châu Âu rất được gây được sự chú ý. bình dị dòng máy này sẽ có được chi trả khoảng 20 triệu đến 30 triệu cho 1 máy nghiền hoa quả sinh tố sinh tố sinh tố sinh tố sinh tố sinh tố cà phê cà phê thương mai có kích cỡ cổ điển.


máy nghiền hoa quả cà phê Nuova Simonelli MDX On Demand rất được ưa chuộng tại những quán cà phê nước ta như The Coffee House, Laha Coffee, Ro Viet, Là Việt…

2.2. Lựa chọn theo chủng loại máy xay cafe

Trên thị phần bây giờ có 2 dòng máy xay cafe phổ biến đó là máy xay cafe định lượng bằng tay và máy xay cafe định lượng auto hóa hóa. Theo đó:

Máy xay cafe định lượng bằng tay là dòng máy xay cafe bán auto không có bộ phận định lượng. Máy xay cà phê dạng này sẽ có hộc chứa bột Phần bên trước. Khi bật nút On, cà phê hạt sẽ có được xay liên tiếp và chứa trong hộc chứa bột phía đằng trước. Cà phê bột sau khi được xay sẽ rơi thẳng &o hộc chứa cafe chờ sẵn. Dòng này cũng chia làm 2 nhánh là Manual Dosing (thuần cơ) và tự động hóa Dosing (tự động xay và tự động ngắt khi hộc chứa bột đến khoảng setup).

Máy xay cafe định lượng bằng tay Nuova Simonelli MDX

những máy xay cà phê Dosing chiếm cảm tình của đa số quán cà phê vừa nhỏ bởi giá cả hợp lý, dễ tận dụng và bảo trì bảo dưỡng. dẫu thế, vì không thể điều hành và kiểm soát đúng chuẩn lượng cà phê xay ra nên lượng bột cà phê bỏ ra sẽ khó mà vừa khít tay cầm. Cà phê bột dư thừa sẽ ở hộc chứa chờ những lần tận dụng tiếp sau đó, điều này vô tình sẽ đánh mất hương vị phần cà phê để lại.

Máy xay cà phê định lượng tự động (On Demand) là thành phầm máy xay cà phê theo nguyện vọng của tín đồ mua. Nó sẽ canh và chỉnh sửa lượng bột dựa &o setup thời giờ xay, ví dụ 5 giây/1 shot espresso. Điều này giúp đồng nhất unique từng mẻ cà phê xay ra. Vì thế, đa số những khối khối hệ thống chuỗi cà phê nhượng quyền khét tiếng đều chọn mua máy xay cà phê điện tử theo nguyện vọng.

Cà phê hạt rất chi là đa dạng, mỗi loại sẽ có kiểu phối trộn không giống nhau, có những hạt xốp hơn hẳn phần để lại, cùng 1 loại cà phê nhưng độ cứng, độ ẩm bây giờ sẽ khác ngày mai. chính vì vậy, mỗi khi đầu tiên tiên ca thao tác đầu ngày, những barista cần có nhiệm vụ xay mẫu, test thử để cài đặt thông số đúng đắn nhất.

Máy xay cafe định lượng tự động Nuova Simonelli MDX On Demand

tân tiến hơn, cao cấp hơn khi bây chừ, nhiều Brand Name đã cho ra đời máy xay cà phê canh và chỉnh sửa lượng bột theo khối lượng gram thay vì thời giờ xay. Vì thế, việc canh chỉnh theo thời giờ có thể sẽ không còn còn đúng chuẩn nếu quán bạn hay dùng &i blend không giống nhau. Cụ thể, bên trong máy xay sẽ được tích hợp một cái cân cân trọng lượng bột trong từng lần xay, cho kết quả đúng đắn tuyệt vời và hoàn hảo nhất. cái máy này sẽ đáp ứng nhu cầu khắt khe nhất của barista về chất lượng espresso.

Ưu điểm: Việc tự định lượng của dòng máy này giúp rút ngắn thời gian xay, căn chỉnh bột cà phê trước khi nén giúp tăng hiệu suất phục vụ cho quán cafe của tín đồ mua. Khi đặt tay cầm ando giá đỡ và ấn nhẹ &o thân máy, máy tự xay và tự ngắt trong time/đạt lượng bột đã căn chỉnh cố định trước đó. Điều này giúp đảm bảo độ tươi mới của cà phê. Tránh khỏi tình hình bột cafe xay tồn đọng, bị giảm chất lượng bởi thời gian tiếp xúc không khí, ánh sáng.

2.3. Lựa chọn theo kiểu lưỡi dao

Trên Thị trường hiện nay máy xay cafe có hai loại lưỡi xay căn bản là: dạng phẳng và dạng hình nón. Hai loại này cùng có một điểm chung là lưỡi cắt có dạng răng cưa để xay cà phê được bé nhiều hơn chế biến được dạng bột lý tưởng cho cà phê espresso. Cả hai dạng lưỡi dao này cũng đều có một đầu lưỡi cố định và một lưỡi xoay tròn thấp hơn.

Đặc điểm của lưỡi dao phẳng (Flat Burrs)

Phần lưỡi kim loại thế nhưng song sẽ triển khai kéo những hạt cafe ando trong lưỡi xay thông qua lực ly tâm của một động cơ chuyển động nhanh. những hạt cà phê sẽ tiếp xúc với răng cưa của lưỡi dao và vỡ ra. Đường kính dao xay phổ biến dao động từ 50mm Tính đến 65mm, và hơn 75mm cho những máy công năng lớn xay siêu nhanh.

Lưỡi dao máy xay cà phê Mythos 1. thường dùng công nghệ Clima Pro quản lý nhiệt độ buồng xay. Dòng máy cao cấp được ưa chuộng tại những cửa hàng specialty coffee.

Hạt cà phê sẽ được bổ thành những mảnh bé thêm hơn do tốc độ lưỡi tiếp xúc thấp hơn để cho hạt cà phê xuyên thẳng qua các kẽ răng càng ngày càng bé hơn tạo dộ mịn cho bột. nhược điểm của loại lưỡi xay phẳng này đó là dễ chế biến nhiệt khi quay ở tốc độ cao. dẫu thế, độ đồng đều của hạt cà phê lại tốt hơn khi xay với hình nón.

tham khảo thêm TẠI ĐÂY

Đặc điểm của lưỡi dao hình nón

Lưỡi dao hình nón tiến hành xay cắt theo chiều dọc củ ở phần nông của góc từ đó kéo các hạt cà phê đi xuống. Các hạt cà phê sẽ được xay cực kỳ nhỏ cho đến khi tạo được độ mịn hi vọng.  Khác với lưỡi dao phẳng hay dùng lực ly tâm thì lưỡi dao dạng chóp xay cà phê ở tốc độ chậm hơn. Từ đó dẫn theo sự truyền nhiệt lên các hạt cà phê thấp hơn và máy xay sẽ không sinh ra nhiệt nhiều ít gây đổi khác về hương vị cà phê.

đọc thêm TẠI ĐÂY

Lựa chọn dựa trên tên tên Brand Name máy xay cà phê

nhằm đáp ứng nhu yếu mua máy xay cà phê espresso của công ty tại nước ta. Hiện nay, ít nhiều loại máy xay cà phê từ các thương hiệu khác nhau được nhập khẩu và phân phối tại nước ta. Để đảm bảo chất lượng mọi người nên mua máy xay cà phê espresso có xuất xứ từ Châu Âu. Loại máy này có độ bền cao và công năng lớn, chuyển động bền bỉ. mặc dù thế, những loại máy này sẽ có Ngân sách cao so với các loại máy đến từ Đài Loan hay Trung Quốc.

nếu khách hàng có nhu yếu mua một chiếc máy xay cà phê espresso chất lượng và sử dụng lâu dài hơn. các bạn nên lựa chọn những loại máy xay cà phê của những thương hiệu nổi tiếng như: Nuova Simonelli, Victoria Arduino…

Cubes Asia – Nhà nhập khẩu độc quyền thương hiệu máy pha, máy xay uy tín Nuova Simonelli và Victoria Arduino (Ý)

Quý tín đồ sử dụng có nhu cầu tham khảo về các loại máy xay cà phê espresso máy xay cà phê espresso. Hãy đến ngay các siêu thị đại lý của Cubes Asia. chúng tôi sẽ tư vấn và hỗ trợ cho doanh nghiệp tận tình.

hướng dẫn thêm thông tin cụ thể về Cubes Asia tại:

https://cubes-asia.com/

https://vinbarista.com/

Địa chỉ mua Máy Pha Cafe Nuova Simonelli:

công sở chính

Tòa nhà Kim Đô, 123 Lê Lợi, P. Bến Thành, Q.1

Điện thoại tư vấn: 0909 244 388

Hệ Thống ADD:

  • TP.Hồ Chí Minh:

Địa chỉ shop: Cubes Vinbarista

Lầu 4, TTTM Saigon Centre, 65 Lê Lợi, Quận 1

  • Thành Phố TP. hà Nội:

Địa chỉ cửa hàng: Cubes Vinbarista

34 Quảng An, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội

  • Đà Nẵng:

ADD: Cubes Vinbarista

Lô 19B2, 14 Võ Văn Kiệt, Sơn Trà, Đà Nẵng

 


Cà phê xay mịn đến đâu là đủ?