5 mô hình Quán Cafe [bán chạy] Nhất hiện nay

đưa ra về các phân khúc buôn bán quán cafe hiện giờ

Hello Xin chào tín đồ đã đến với bài viết của tớ . Trong bài này tôi xin đề xuất với Anh chị em sơ lượt về :

“các loại hình buôn bán quán cafe cơ tín đồ dạng hiện nay”

nếu như tín đồ đang có ý định mở quán cafe , đang đào bới xem loại hình buôn bán quán cafe nào cân xứng với tín đồ.

Thì trong bài này tôi sẽ đưa ra cho bạn 7 loại hình quán cafe cơ tín đồ dạng đang được ưu chuộng tại việt nam, từ đó tín đồ hãy lựa chọn ra các loại hình nào cân xứng với tiềm lực kinh tế kinh tế tài chính hoặc các loại hình mà cá thể tín đồ cảm thấy thích thú khi làm nó.

Lưu ý chỉ chọn làm 1 loại hình thôi nhé.

Thế thì Tại Sao cùng là ngành buôn bán đồ uống mà lại chia ra nhiều phân khúc ?

câu trả lời đó chính là : Bởi vì ở mỗi phân khúc khác biệt thì có các đối tượng bạn sử dụng nhu cầu , sở thích không giống nhau , kinh doanh khác biệt , cách quản lý khác nhau thậm chí là cách thiết kế trang trí cũng tương đốic nhau.

họ cùng đến với các loại hình buôn bán đồ uống tại việt nam

CÁCH LỰA CHỌN CÁC THIẾT BỊ cho 1 QUÁN CAFE NGUYÊN CHẤT <– BẤM ĐÂY

loại hình Quán Cafe 1 : Phân khúc cafe take away

Phân khúc đầu tiên đó chính là : Take Away. Vậy phân khúc Take away là gì ?

Take away là đưa đi, nghĩa là bạn chỉ cần đến các shop cafe gọi món uống thích hợp , giá cụ thể in bên trên menu trước bàn pha chế. Đợi pha kết thúc là đưa đi không cần ngồi lại quán.

loại hình cafe này lộ diện khá thịnh hành ở nước ta , ưu tiên với các bạn có số vốn nhỏ.

chỉ việc 1 mặt bằng thiết kế đơn giản hoặc 1 chiếc xe thùng , xe đẩy đậu ở ven đường là có thể ban đầu sự nghiệp buôn bán cafe.

Mức giá phân khúc này khá là mềm tầm từ 12k đến 15k đồng cho 1 ly cafe mang đi. Thiết bị trên xe thì cũng khá là đơn gản , các các nguyên nguyên nguyên các thực phẩm cần có gói gọn là các loại cafe cơ phiên bản , đường , đá , nước lọc từ chai đóng sẵn.

loại hình này dễ dãi ở chỗ có thể di chuyển mọi nơi nếu là xe đẩy , tương thích với các mặt bằng nhỏ. cân xứng với tập fan hay dùng là bọn chúng tac sinh , dân công sở , fan lao động.

Chọn vị trí buôn bán dễ chỉ cần đậu ở 1 góc ngã tư đường là có thể buôn bán.

loại hình này cũng có một số điểm yếu kém như sau :

Không thể phục vụ được các khách có nhu yếu ngồi ở lại , nên khi buôn bán loại hình này tín đồ rất rất cần được lựa chọn các tuyến đường đông fan qua lại hoặc các cổng trường đại bọn chúng tac , khu chế xuất có dân lao động qua lại nhiều.

Menu thì đa phần khá hạn chế , không đa dạng món như ở tiệm lớn được.

Đây là 1 trong các các trong mỗi số điểm mạnh và yếu căn bản của loại hình này , nếu khách hàng là 1 trong những các trong trong các trong fan ít vốn mới bước chân ando ngành thức uống thì đây cũng là 1 trong những các các các phân khúc để fan có thể chọn và khởi nghiệp

>>> đọc thêm: support Nhượng Quyền Cafe Take Away

loại hình Quán Cafe 2 : Phân khúc cafe theo “chủ đề” độc đáo , loại hình đất nước.

Phân khúc mở quán cafe theo loại hình đất nước.

Có nghĩa là tín đồ đi đâu đó , đến 1 giang sơn nào thấy 1 loại hình quán thức uống độc lạ và đem loại hình đó về nước ta.

Ví dụ : Như ở TP sài thành có một quán cafe mang đẳng cấp và đẳng cấp và đẳng cấp độc nhất , đẳng cấp và phong cách rất chi là rợn bạn.

khoảng không quán cài đặt với bao quanh là quàn thờ , loại hình mô mã , ly tác là các cái sọ fan ,bày trí đồ treo bao quanh là bùa chú , nhang , phòng thì sơn đỏ và trắng là 2 màu chủ độc.

Khi uống ở đây đem lại cho khách ăn 1 Dùng thử rất lạ , nhạc thì rùng rợn , Dùng thử không đâu có được.

Vì phong cách cài đặt rất chi là đặc biệt nên quán luôn có 1 lượng quý fan sử dụng nhất định , có thể nói rằng là một trong nhóm khách hàng hàng trung thành. Đây gọi là thị phần ngách tập hợp các fan tiêu dùng hàng có sở thích đó.

Và tín đồ cũng có thể đi các non sông như nhật bản, Ý …… các nước khác hoặc lên mạng đào bới xem loại hình nào có thể mang về và áp dụng tại việt nam.

đẳng cấp và hoành tá tràng geisha nhật bạn : quán thiết kế mang đậm nét của bạn nhật , cửa giấy kéo ngang , ngồi co gối , ly tách bằng tre trúc , chuyên viên trang điểm như 1 geisha của Nhật, menu thiết kế chữ viết như chữ của Nhật , đèn thì trang trí các dạng đèn lồng

nhưng có 1 điều lưu ý là thức uống phải cân xứng với bạn việt nam , tránh mang các thức uống tổng hợp khó uống , không khớp.

Nói tiếp thêm về thiết đặt quán theo CHỦ ĐỀ rất phổ biến ở nước ta nữa đó là về quán cafe thú cưng.

các quán cafe dạng này tín đồ cần được đầu tư kiến thức chuyên môn về các loại thú cưng đó 

Ví dụ như : Quán cafe chuyên chó Alaska , ở đó chỉ chuyên chó Alaska chứ ko có giống chó khác . Nơi đó ko chỉ là cafe mà còn là 1 trong nơi giao lưu của các tín đồ yêu chó Alaska.

Họ đến đó trao đổi xem đó , đồng thời tín đồ cũng bán được rất chi là nhiều cafe. Điều này đặc biệt cần thiết nếu khách hàng là chủ quán biết về Alaska.

tín đồ có thể bán chéo thêm ăn uống cho chó , thậm chí bán chó con Alaska từ đó tăng cường thêm thu nhập.

Còn không thì có các quán cafe mèo , cafe bò sát… đây là dạng loại hình tập trung khách hàng có cùng sở thích.

loại hình dạng này thì đòi hỏi tín đồ cần phải có 1 nguồn tiền sẵn , để dùng trong số việc mua các những vật liệu cần có cần có trang trí cân xứng với hoành tráng và hoành tráng quán mà tín đồ đào bới. Đôi khi tín đồ phải tính kỹ ỏ khâu trang trí nội thất này , kinh phí có thể không nhỏ.

Ví dụ như Cafe geisha thì phải có thêm kinh phí trang điểm cho chuyên viên , cafe cho mèo thì trang bị máy hút lông , dọn dọn dẹp đánh tan mùi…….

Dự trù thêm kinh phí sau khai trương nữa nhé.

Xin chúc mừng tín đồ đã hiểu thêm về 1 phân khúc trong giới đồ uống hiện nay đó là phân khúc QUÁN CAFE THEO CHỦ ĐỀ.

>>> tham khảo thêm: các trải nghiệm Mở Quán Cafe

loại hình Quán Cafe 3: Phân khúcMô hình quán cafe ACoustic

Hello xin chào tín đồ đến với video clip phân khúc quy mô quán Cafe Acoustic của tôi.

Thế thì quy mô cafe Acoustic là gì ?

Đây là 1 quy mô quán cafe mà ở trong đó những sử dụng những phân mục dụng cụ về nhạc như : Trống , đàn , sân khấu  , và mic để hát.

quy mô này mục đích là tập trung những đối tượng khách hàng có chung ưa thích với chủ quán là chuyên về 1 dòng nhạc nào đó, họ hội tụ tại quán biểu lộ niềm mê ca hát của bản thân mình tại đây. Với dòng nhạc đặc trưng .

Vừa nghe nhạc vừa thư giãn , điều đặc biệt ở quy mô này là tính Liên hệ qua lại của những fan khách không hề nhỏ , họ có thể là ca sĩ nhạc sĩ chuyên dòng nhạc mà quán Acoustic chọn chơi.

họ có thể nhờ họ checkin tại quán từ đó tăng cường thêm thêm bạn dùng chuyên về dòng nhạc mà quán phục vụ.

Đối với những quán Acoustic này thì những tín đồ chú ý những vấn đề như sau 

Mặt bằng kinh doanh cho quán Acoustic : mặt tiền hoặc hẻm ngõ.

Mặt tiền hay hẻm ngõ thì lưu ý cũng phải có chỗ để giữ xe nhé , trong hẻm thì phải trang bị thêm những vật liệu cách âm để tránh làm ồn nhà xung quanh. Những bạn thích dòng nhạc Acoustic này thường rất trung thành với quán , miễn unique dịch vụ về ca hát giỏi thì ta có thể giữ chân họ.

Thiết kế sang chảnh cho quán Acoustic

mỗi một quán Acoustic đều toát lên 1 sang trọng rất đặc biệt , tùy từng dòng nhạc mà chủ quán chọn , từ đó họ sẽ thiết kế nên khoảng không phải chăng nhất với thực khách cho từng dòng nhạc.

Lưu ý Acoustic là bày trí theo xu hướng của nghệ sĩ dòng nhạc đó chứ chưa hẳn theo phong thái hiện đại , độc đáo mới lạ.

Phải có sân khấu giữa quán để mỗi tín đồ có thể thấy ca sĩ , dàn âm thanh từ đó tăng thưởng thức của họ khi đến quán.

Thiết kế âm thanh cho quán

Với quán Acoustic này thì âm thanh là một phần rất đặc trưng , vì là thực khách hưởng thụ âm nhạc , nên tín đồ phải đầu tư 1 dàn âm thanh rõ trong giọng hát của ca sĩ , không thể mua 1 dàn loa rè hoặc nghe không rõ . 

Quán Acoustic này chú trọng đến hưởng thụ âm nhạc , họ đến để hưởng thụ dòng nhạc mình thích nên đây là yếu tố đặc biệt đặc biệt quan trọng nhất.

Phải chú trọng từ âm thanh , trống ,đàn mic, thậm chí bạn lên hát…. không để 1 bạn hát quá tệ lên sân khấu có khả năng sẽ bị đến quán.

nếu như tín đồ là chủ quán chọn ra 1 dòng nhạc acoustic hiểu biết về dòng nhạc đó , khi người mua đến quán fan có thể chia sẻ cho họ thêm về kiến thức cũng như kinh nghiệm của chính bản thân mình.

Thì quán fan nhất định có một lượng khách hàng trung thành luôn quay lại và kéo thêm cả những người cùng sở thích mới.

4.quy mô Quán Cafe “Thức’’ , Phục vụ 24h

Thế thì quy mô quán cafe thức này là gì ?

Nó như cái tên của nó luôn đó là Thức , cafe này mở 24/7 khác những quán cafe khác là ngày thì ế đêm thì có những chỗ rất đông khách. 

Thậm chí không có chỗ ngồi , nhất là ở các khu như Bùi Viện tại sài thành . Hoặc các quán ở những Quanh Vùng trung tâm thành phố Hồ Chi Minh.

bề ngoài cafe này thường Chưa hẳn là nơi để mọi cá nhân tụ tập thành từng nhóm bàn việc rôm rả , mà nó là 1 khoảng không gian thường giành cho người có mối quan hệ thân với nhau , họ thường tâm sự bộc bạch những thăm trầm quá trình trong cuộc sống.

quý khách khi sắp tới thường không chú trọng lắm hiệ tượng uống cafe mà mục tiêu của họ là tâm sự , thao tác thao tác làm việc thậm chí là chúng tac tập.

khi tới với các quán cafe thức đa phần các người sẽ thấy rất đa số chúng ta ôm laptop để làm việc, với họ thì thời hạn khuya thường làm việc hiệu quả hơn đối với lúc sáng. Thậm chí trải nghiệm cảm giác về đêm tại khoanh vùng đó

Có những quán đông đúc không hề kém gì ban ngày .

nếu như khách hàng chọn hiệ tượng này thì cũng nên chú trọng sơn phết quán 1 tí , trang bị thêm sách , đèn &ng cho ấm để đặc sắc khách hàng , sân bãi có chỗ thoáng vì đa số sẽ có tệp khách hàng hút thuốc lá.

Chú ý chọn những khu vực phải có an toàn và đáng tin yêu cao vì về đêm 1 số khu vực có tình hình trộm cắp hoặc các tệ nạn cộng đồng.

nhân viên thì phải trả lương cao hơn bình dị vì họ làm việc trong thời hạn xuyên đêm.

Chúc tín đồ thắng lợi với quy mô cafe thức 24/7 này nhé.

>>> tham khảo thêm: Chi Phí Mở Quán Cafe dân gian

quy mô 5 : quy mô cafe nhượng quyền Franchise

Thế Franchise được hiểu thế nào tại việt nam ?

Franchise là loại hình nhượng quyền tên tên Brand Name cho 1 ai đó có nhu yếu mở 1 quán cafe ,

nhượng quyền ở đây có thể hiểu là fan tìm kiếm 1 Brand Name nhiều người biết đến , đã được minh chứng thành vô tư sự việc họ sở hữu chuỗi quán ăn hoặc điểm quán . Các tên Brand Name cafe đã đi &o trong lòng trí khách hàng.

Ví dụ như : Highland – VivaStar – Trung Nguyên -Malino -….

Nhượng quyền thường kinh phí không nhỏ , bao gồm tất cả có thể chấp nhận được người tận dụng Brand Name của họ , hỗ trợ cho mình các gói cách xử lý về đào tạo nhân sự , thiết lập thông số kỹ thuật thiết lập điểm quán , công đoạn bán dòng mặt hàng , hỗ trợ vật liệu , thiết kế menu đi tìm mặt bằng phải chăng với thương hiệu của họ.

Dù là phân khúc nào đi chăng nữa thì vẫn có ưu và nhược , và trong bài này họ cùng nhau mổ xẻ xem ưu và nhược của hình thức nhượng quyền nhé.

thứ nhất xin nói về Ưu điểm:

Có thể tận dụng được sức mạnh của người khổng lồ , tức là tận dụng được thương hiệu đã được Thị phần công nhận , được mọi cá nhân lòng tin và có thiện cảm , có được 1 lượng lớn khách hàng biết và nhớ đến thương hiệu.

Họ có đầy đủ kinh nghiệm pha chế , quy trinh thiết đặt , đào tạo nhân sự …. Việc của khách hàng là vớt ra 1 khoảng đầu tư để mua lại thương hiệu đó và marketing.

Những thương hiệu được mọi cá nhân chọn thì thường đã sở hữu chuỗi ít nhiều điểm quán , tận dụng được sức mạnh quy mô không hề nhỏ.

Việc nhượng quyền các thương hiệu cafe nhiều người biết đến giúp cho fan tiết kiệm được khá nhiều công sức – khoảng thời gian bọn bọn chúng tac hỏi. Giúp tín đồ có khách hàng liên tục nhằm đảm bảo chi phí.

Giảm thiểu phần không may vắng khách hoặc chưa chắc chắn ban đầu từ đâu khi lộ diện thêm 1 quán cafe.

Nhược điểm :

Chi phí cao vì mọi thứ đã có trước , quy mô kinh doanh rập khuôn , vì quá trình giống nhau nên quán của fan sẽ không có điểm lạ miệng đối với quán khác.

Nếu như trong khối khối hệ thống nhượng quyền có 1 điểm quán nào làm nên 1 scandal xấu thì có khả năng sẽ bị đến toàn bộ hệ thống , trong đó có điểm quán của mọi người.

nếu như khách hàng là 1 người chưa biết gì về kinh doanh quán cafe mà có nhu cầu mở quán , chưa biết bước đầu từ đâu , có vốn hạn chế thì hãy liên hệ với tôi

Tuấn coffee tree , bằng cách thức quẹt mã code bên góc trái màn hình hiển thị này để được tôi support.

Lahorcajada đã thành lập sẵn cho chủ quán những quy trình về setup , đào tao nhân sự, hỗ trợ vật liệu cafe sạch , thiết kế menu , thậm chí các tín đồ có 1 hệ thống marketing luôn giúp quán đông khách nhằm đảm bảo doanh thu cho chủ quán hàng tháng

>>> đào bới thêm: Tư Vấn Mở Quán Cafe Nhượng Quyền lôi cuốn

quy mô 6 :  quy mô quán cafe cổ điển , quán cóc vỉa hè.

Nói về quy mô quán cafe cổ điển thì chắc mọi người không còn xa lạ với quy mô này , quy mô cafe truyền thống cổ truyền cuội nguồn này bạn có thể thấy ở bất kỳ đâu , phục vụ các món nước cơ bản như : nước ngọt , cafe , nước suối…..

Quán đơn gian nhầm phục vụ các đối tượng dân dã , bọn chúng tac sinh , sinh viên, công sở hay những khách đi xa dừng lại nghĩ chân.

quy mô đơn giản này không hề giảm nhiệt dù đã qua bao năm tháng.

Setup quán cũng khá đơn giản : 1 quầy , andi bộ bàn ghế , 1 nhân viên phục vụ là đủ.

tiếp đến là mô hình kinh doanh những quán cafe cóc , với mô hình này Nguyên Nhân gọi là cafe cóc.

Nó có tên thường gọi như thế vì thường các bạn khi đến các quán dạng này hay ngồi ghế xổm, ghế bệt nhìn giống giống như các chú cóc.

Mô hình này thì khá đơn giản không tốn vô số chi phí chỉ với 1 xe đẩy- 1 quán nhỏ cũng có thể làm mô hình này.

Trong xe đẩy hoặc quán nhỏ thì cần có Các nguyên vật liệu cần thiết quan trọng để pha chế , bàn ghế , những nguyên liệu cần thiết phục vụ nhu cầu giải khát.

Vị trí thì bạn đừng hãy chọn lựa những con đường quá vắng , nếu xe đẩy thì nên chọn lựa những góc ngã tư , ngã 3 gần khu công nghiệp , trường bọn bọn bọn chúng tac.

Chú ý chọn khu có vỉa hè lớn , góc nhìn ra phố view giỏi , vì đa số khách ngồi quán cóc thường nhìn ra phố ra bên ngoài đường.

Đơn vị coffee Tree chúng tôi cũng cung cấp những xe đẩy cafe cóc cho các bạn nào có nhu cầu tham gia trong phân khúc này.

Để Tôi hoặc Lahorcajada có thể tư vấn và phục vụ bạn giỏi nhất. Bạn hãy liên hệ ngay qua Fanpage bấm đây liên kết hệ

>>> tham khảo: Kinh Nghiệm Mở Quán Cafe Rang Xay

Mô hình 7 : Mô hình Cafe sân vườn, cafe võng , rửa xe auto hóa

Đó là mô hình quán cafe sân vườn rửa xe auto hoặc cafe võng rửa xe

nếu bạn chọn làm mô hình là cafe sân vườn ở tỉnh thì mô hình này là một hình thức tuyệt đối hoàn hảo, vì vị trí mặt bằng ở các tỉnh xa thành phố khá lớn thích hợp cho doanh nghiệp trong các công việc thiết kế quán phong cách sân vườn.

Nếu bạn có dư dã thêm về tài chính có thể lắp thêm các mấy rửa xe 1 cách hoàn toàn tự động , như rửa xe máy , xe oto.

Hoặc bạn có thể mở các quán cafe võng ngay tại các quốc lộ lớn mặt bằng cũng to , phục vụ cho những khách hàng chạy xe mấy từ thành phố về quê.

Lúc họ dừng lại nghĩ chân bạn có thể ngày càng tăng giá trị ly cafe từ 15k lên 25k cho 1 full bộ cafe rửa xe.

Vì là máy tự động nên rửa cực nhanh , thích hợp cho tâm lý dừng chân nghĩ thư giãn và đi ngay đối với những khách hay đi xa.

Mô hình cafe rửa xe hiện ở Thành Phố Hồ Chí Minh cách tân và phát triển quá nhiều tuy nhiên đa phần là rửa thủ công , phải thuê thêm chi phí nhân viên rửa xe.

Còn nếu rửa bằng máy thì đầu tư thời gian đầu những không phải thuê nhân viên rửa , và diện tích mặt bằng cũng phải thích hợp để hoàn thiện mô hình này.

Trong phần này tôi đã chia sẻ cho bạn 9 mô hình phân khúc khá là phổ biến ở thời điểm hiện tại , bạn nên chọn lựa ra cho chính bản thân 1 phân khúc và khởi sự từ phân khúc đó.

>>> hướng dẫn thêm: Chi Phí Mở Quán Cà Phê Sân Vườn

Xin chào và hẹn chạm mặt lại bạn ở bài viết sau


5 mô hình Quán Cafe [bán chạy] Nhất hiện nay